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베트남의 맛과 요리

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바이바오: 베트남 요리로의 미식 여행 1.베트남의 맛과 재료: 베트남 요리는 단맛, 신맛, 짠맛, 매운맛이 세심하게 조화를 이룬 독특한 맛으로 유명하다. 다양한 신선한 재료와 향긋한 허브, 향신료가 조화롭고 풍미 있는 요리 경험을 만들어냅니다. 여기서는 베트남 요리를 정의하는 맛과 핵심 재료를 탐구합니다: 1.피쉬 소스(Nuoc Mam): 피시소스는 베트남 요리의 기본 재료이며 많은 요리의 중추 역할을 한다. 생선을 발효시켜 만든 이것은 짭짤하고 우마미가 풍부한 맛을 부여하는데, 이것은 베트남 요리의 진정한 맛을 얻기 위해 필수적이다. 2.신선한 허브와 아로마틱: 베트남 요리에는 신선한 허브가 중요한 역할을 하며, 화사함과 향을 더한다. 일반적으로 사용되는 허브로는 민트, 고수, 타이 바질, 베트남 고수 등이 있다. 이 허브들은 맛을 향상시..

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